لوازم قنادی و بستنی وانیل vanil1.ir

نام : وانیلا خرسی قوطی درب گرد

برند : خرسی

ساخت کشور : چین

وزن : 500 گرم

نوع جنس : پودری

محتوا: قوطی 500 گرمی

 جهت سفارش و اطلاع از قیمت محصولات  با شماره 09125461048 تماس حاصل فرمایید و یا از طریق واتساپ پیغام بگذارید

  لوازم قنادی و بستنی وانیلVANIL1.IR

وانیل خرسی . وانیل خرسی قوطی . وانیل خرسی نیم کیلو . واینل خرسی درب گرد . وانیل خرسی اصل . وانیل خرسی قوطی . وانیلا . وانیلا قوطی . وانیلا اصلی .

وانیل یا ورق قماری، میوه ای گیاهی از خانواده ثعلب است. این گیاه به شکل یک چوبه یا غلاف باریک و سیاه است که دانه های آن را پس از فرآوری تخمیر می کنند تا عطر آن بیرون آید. عطر وانیل به ولیل وجود ترکیب وانیلین موجود در آن است. وانیل به ویژه در صنایع غذایی مصارف گوناگون داشته و به عنوان طعم دهنده در انواع شیرینی، کیک، بیسکویت، بستنی و انواع دسر از آن استفاده می شود.

وانیل برای کیک:

غالبا وانیل را به صورت پودر و اسانس برای پخت شیرینی، کیک و بستنی استفاده می کنند. همچنین شما می توانید به جای قند و شکر، از وانیل به عنوان طعم دهنده در چای و قهوه استفاده کنید و میزان کالری را کاهش دهید. وانیل عموما به صورت پودر یا در برخی موارد با ترکیب شدن با الکل اتیل و آب به صورت عصاره استفاده می شود. عصاره وانیل می تواند دارای شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد. از گیاه وانیل اغلب در شیرینی پزی و بستی استفاده می شود. وانیل بعد از زعفران گرانترین ادویه است.

پودر وانیل

پودر وانیل با گیاه وانیل فرق می کند.  گیاه وانیل  گیاه بومی مناطقی از قبیل هند، مکزیک و امریکای جنوبی است و در این مناطق کشت میشود. گیاه وانیل به دلیل وجود ماده ای به نام وانیلین طعم و عطری خاص دارد. اما پودر وانیل حاوی اسانس و عطر وانیلین است. این پودر در 2 نوع شکری و ساده به فروش می رسد. وانیل شکری همان وانیل پودری است که با شکر مخلوط میکنند.

کاربرد وانیل در کیک

وانیل به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد بیشتر در مصارف قنادی برای تهیه کیک و شیرینی استفاده میشود. معمولا در تمام دستور های شیرینی پزی از وانیل استفاده میشود.

طعم وانیل چگونه است؟

وانیل خالص بسیار تلخ است و اگر مقدار استفاده از وانیل بیشتر شود باعث تلخی کیک و شیرینی میشود. به همین دلیل وانیل پودری را با شکر مخلوط میکنند تا درصد تلخی وانیل کمتر شود.

خواص وانیل چیست؟

وانیل ادویه آرامبخش و بهترین دارو برای مقابله با اضطراب، نگرانی و استرس های روزمره است.  وانیل با کنترل گرسنگی، میل به پرخوری را کاهش می دهد. در نتیجه وانیل برای لاغری گزینه ی مناسبی است. خواص وانیل برای پوست نیز بسیار است؛ در گذشته از وانیل برای مراقبت های پوستی در برابر خورشید استفاده می شد. زیرا دانه های وانیل دارای خواص التیام بخش و ترمیم کننده است. مولکول های وانیل پوست را تحریک میکند و سبب تسریع رشد پوست می شود. همچنین این مولکول ها در انسجام پوست، جذب آب، طراوت و تازگی نرمی و لطافت پوست نیز موثرند. از دیگر خواص درمانی وانیل می توان به جلوگیری از پوسیدگی دندان، درمان درد و زخم معده، رفع حالت تهوع، تنظیم قاعدگی، پیشگیری از سرطان، بهبود اختلالات عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون، تحریک ترشح هورمون های مردانه و زنانه، جلوگیری از آلرژی، درمان سینوس و سرفه، کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب و درمان التهاب گوارش اشاره کرد. هرچند عوارض مصرف زیاد وانیل مانند ایجاد حساسیت، سردرد، راش پوستی و بدخوابی نیز وجود دارد.

طریقه مصرف وانیل

بهترین روش مصرف وانیل به صورت پودر یا گرد به میزان 2 – 0/25  گرم است. طریقه مصرف وانیل نیز بسته به نوع کیک و شیرینی و سلیقه ی مصرف کننده متفاوت است.

نقش وانیل در کیک

شما می توانید وانیل را برای پخت شیرینی، کیک یا بستنی از فروشگاه ایران کوک با ارزانترین قیمت خریداری کنید. خرید وانیل به صورت پودر، اسانس، پودر مافین وانیلی و کرمفیل وانیلی در فروشگاه های لوازم قنادی امکان پذیر می باشد.

نظرات شما عزیزان: